1. Vilken maträtt består av köttfärs, ris inlindat i ett blad av vitkål?KåldolmarKålrabbiKålrullar 2. Vilken maträtt förknippas ofta med möbelvaruhuset IKEA?GulaschsoppaKöttbullarFilet Mignon 3. Vilken svensk hushållerska skrev en av de mest inflytelserika kokböckerna på 1700-talet?Kajsa BergkvistCajsa WargStina Wollter 4. Vilken ringformad korv förknippas med en av Dalarnas största städer?ParisareFalukorvStångkorv 5. Vilken klassisk efterrätt görs huvudsakligen på den första mjölken efter att kon har kalvat?OstkakaSötostKalvdans 6. Kroppkakor är en typisk rätt från södra Sverige men vad heter dess motsvarighet i norr?PaltPölsaKlimp 7. Vad kallas det smörgåspålägg som görs på vassle som kokas tills den karamelliserats?MessmörÄggostSötost 8. Vad heter rätten som är uppkallad efter Oscar II?Sjötunga OscarKalvfilé OscarToast Oscar 9. Vilken liten fisk smaksätter Janssons Frestelse?SardellerStrömmingAnsjovis 10. Vilken rätt äts traditionellt på torsdagar?Stekt StrömmingIsterbandÄrtsoppa 11. Vilken krydda har man med fördel till lutfisk som oftast äts på julen?KryddpepparKanelNejlika 12. Av vad består rätten Tjälknöl?FiskKött Kyckling 13. Vilket landskap förnippas inte med kroppkakor?SmålandÖlandHalland 14. Vad betyder S.O.S i matsammanhang?Sill, ost, snapsSmör, ost, sillSalt, ost, sill 15. Vilken krydda är ett måste i ärtsoppan som man äter med fläsk?PaprikaSenapFänkål 16. Vilken öl brukar man ha när man lagar sjömansbiff?IPAPorterAPA 17. Vilken form har köttfärsjärpar?FyrkantigaAvlångaPlatta, runda 18. Vad heter samhället i Bohuslän som är starkt förknippat med sill?FjällbackaKlädesholmenGrundsund 19. Vad heter restaurangen i Stockholm som är känd för sina husmanskost och som haft stammisar så som Bellman, Evert Taube, Jussi Björling och Cornelis Vreeswijk.Den Gyldene FredenDjurgårdskällarenPrinsen 20. Vad innehåller en Gustaf Adolfbakelse?Hasselnötsbotten med grädde och mandarinSmördeg, vaniljkräm, grädde och röd syltSockerkaka, grädde, drottningsylt och marsipan 21. På vilket slags djur på en vanlig svensk bondgård kan du göra Falsk Sköldpaddssoppa?TuppKalvKanin 22. Vart äter man den traditionella rätten spettekaka?SkåneÖlandSmåland 23. TV-programmet Sveriges Mästerkock hade premiär 2011, vilken tv-kanal sänder programmet?SVT 2TV4Kanal 5 24. Vad heter restaurangen i Stockholm som blev den första att få hela tre stjärnor i Guide Michelin?Oaxen KrogEdsbacka KrogFrantzén 25. Hur många milliliter går det på en matsked?51510 26. Vad innebär det att tranchera?Skära uppSteka snabbtKoka 27. Vilket skaldjur innehåller klassikern Toast Skagen?HummerRäkorKräftor 28. Vilket skaldjur får fiskas på västkusten med start den första måndagen efter 20 september varje år?HummerKrabbaKräfta 29. Vad kallas det bakverk som man traditionellt äter varje år, 47 dagar före påsk?VåfflaSemlaKanelbulle 30. Vad kallas det när man äter en semla i varm mjölk?VitgolvMjölkbulleHetvägg 31. I vilket månad får man börja fiska insjökräftor i Sverige?SeptemberJuliAugusti 32. Vad kallas den lilla drink med ren starksprit man med fördel dricker till sill och ägg?ProppFryckSnaps 33. Vad kallas det kryddade vin som dricks under julen?GlöggFröggStögg 34. När man färskpressar äpplen så skapas en typ av juice, vad kallas den?SnapsMustGlögg 35. Vilket kött innehåller kroppkakor?OxköttFläskKyckling 36. Hur konserveras klassikern surströmming?Med jäsningMed saltningMed frysning 37. Matjesill är en svensk klassiker men vad äts helst tillsammans med denna?KvargGräddfilCrème fraiche 38. Vad ska man enligt traditionen börja med på ett svenskt smörgåsbord?SalladenSillenNubben 39. Vilket av följade är inte ett namn på en klassisk svensk snaps?Hätska dropparHallands fläderO.P. Anderson 40. Potatisen kom till Sverige i mitten av 1600-talet men vad kallades den då?JordmandelJordrotJordpäron 41. Vad heter krogen som Tore Wretman grundade 1945 och som ännu har samma namn?RicheGondolenPrinsen 42. Wallenbergare är en typ av färsbiff men vilket kött ska den innehålla?KalvköttFläskköttLammkött 43. Kavring är ett svenskt bröd från framförallt södra och västra landet men vad gör att hållbarheten blir längre än för vanliga bröd?Det dubbelgräddasDegen jäser flera dagarMan har lingon i degen 44. Vad är speciellt med långfil?Den är segare än vanlig filmjölkDen måste lagras länge innan förtäringDen har lång hållbarhet 45. Hur många turer (omgångar) ska du gå för att äta ett julbord på klassiskt vis?753 46. Vart sitter högreven på kossan / tjuren?Framtill på ryggenPå bakbenetPå insidan av revbenen 47. Vad gör man på en mandolin i köket?Hyvlar någotSteker någotHackar något 48. Vad hette det tv-program med Lotta Lundgren och Erik Haag som handlade om mat från olika tider?HistorieätarnaKrubb & TuggMaten genom tiderna 49. Vad heter den 70-talsrätt som innehåller kyckling, jordnötter, grädde och bananer?Flygande JohnFlygande JakobFlygande Janne 50. Vilket år togs mellanölet bort från de vanliga matbutikerna?197919781977 51. Vad heter den godisklassiker lanserad 1979 som egentligen var ett sätt att sälja överblivna godisbitar?Gott & BlandatTwistpåsenBridgeblandning Loading...